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梅雨シーズンに突入すると、どうしても気になるのが水周りのカビです。とりわけ食べ物を扱うキッチンのカビ対策は念入りに行いたいものです。カビだけではなく、雑菌の繁殖しやすい環境であるキッチンは、意識して対策を施していくことが大切です。キッチンの中でも、カビや雑菌が繁殖しやすい場所ナンバー１は排水口と水切りカゴでしょう。

排水口に付着したカビで真っ黒、なんてことも珍しくありません。このカビは頻繁に掃除することでしか、繁殖を食い止めることはできません。カビにとって、水切りカゴほどたやすく繁殖できる場所はありません。大量の残飯はカビにとって繁殖の為のエネルギーを得る大事な栄養ですし、充分に湿気もありますから、恐ろしいスピードで繁殖を繰り返していきます。

キッチンのカビの繁殖を食い止めるには、キッチン用の漂白剤が効果的です。カビが発生しやすそうな場所にさっと振り掛けるだけで、更なる繁殖を予防しながら、既に発生したカビや雑菌を除去することが可能です。けれど、もしステンレスのキッチンなら、塩素系漂白剤によってダメージを受ける可能性があります。

カビ問題は簡単に解決できますが、長い間漂白剤に浸されることで、キッチンのステンレスが曇ったり、青錆を発生させてしまうことがありますから、気をつけなくてはなりません。また、シンクの下や棚は、薄めた塩素系漂白剤をスポンジなどに吸わせて塗る前に、弱アルカリ性洗剤で汚れを除去しましょう。漂白剤の次は、硬く絞った雑巾で仕上げに拭き上げる作業も忘れてはいけません。

拭いてすぐ扉を閉めるのではなく、暫くは換気の為に戸を開けておきます。化学洗剤を食べ物を扱うスペースで使用することに抵抗がある、という方は、お酢を使ったカビ対策にトライしてみましょう。食品として使用されるお酢は、抗菌作用を持ちます。ですからキッチンで使っても安心ですよね。お酢は薄めてから布巾にしみこませ、硬く絞ってから拭けば、シンクを磨き上げる効果もあります。

キッチンにカビを生やさない為には、とにかく掃除を頻繁に行うことが大切です。発生したカビを除去したり繁殖を抑えるのではなく、カビの原因を根本的に除去することで、キッチンを快適に保つことができます。